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Cet ouvrage illustre le projet des parcs naturels du Mercantour et Alpi Marittime dans les Alpes françaises et italiennes : inventorier toutes les espèces vivantes de cette région, qu'elles soient animales ou végétales. Avec des photographies de terrain et des focus sur des espèces précises.

Ce livre explore la planète à la recherche de la biodiversité. Avec au moins dix ou vingt millions d'espèces, la Terre est la seule planète qui présente des créatures vivantes. Le professeur Noyau évoque également les raisons qui provoquent la disparition de nombreuses espèces.

Ce livre est une invitation au voyage à travers l'histoire d'un compagnonnage ambigu avec les céréales, depuis nos premières tentatives pour apprivoiser ces belles nourricières jusqu'à nos ingérences répétées dans leur patrimoine génétique. On y rencontre, entre autres, l'égilope sauvage, les " gentlemen-farmers ", les premiers hybrides et l'émergence des banques de semences. On y découvre aussi l'engagement de quelques-uns qui s'attachent à cultiver, moudre et transformer des céréales non manipulées. Attachés à une agriculture à la main et soucieux de permettre à tout un chacun de cultiver des céréales, les auteurs illustrent et expliquent de manière détaillée les gestes et le cycle complet des cultures, depuis le semis jusqu'à la moisson et au battage du grain. Ruth Stegassy et Jean-Pierre Bolognini aiguisent la curiosité et l'intérêt pour ces céréales qui ne résultent pas d'un travail de sélection en laboratoire, mais sont au contraire intimement attachées à des lieux, à des régions et à des cultures. Blés tendres, blés durs, épeautres, amidonniers, touselles, saissettes, bladettes, ou encore orges, seigles, avoines... A travers une série de portraits, les uns et les autres amènent le lecteur de l'Alsace au Sud-Ouest et de la Bretagne à la Corse, sans oublier les pays et chemins de traverse par lesquels ils voyagent et s'adaptent.

30 recettes de barres énergétiques ou protéinées à base de fruits et noix pour la rando, les petits creux et le goûter des enfants.

A partir de questionnaires sur les divers aspects de la vie (consommation, travail, famille, etc.), la sociologue A. Chaté montre l'importance prise par la notion de modération dans le monde contemporain : faut-il se laisser mener par ses désirs, ou les maîtriser, alors que des aspirations modestes suffisent souvent au bonheur, ou peuvent, aussi, sauver le monde ?

La découverte et la réhabilitation de nombre de plantes qualifiées de mauvaises malgré leurs pouvoirs et leurs vertus.

Tout le monde, au moins une fois dans sa vie, s'est déjà regardé dans un miroir en étant insatisfait de son reflet. D'où vient ce sentiment de mécontentement de soi ? La confiance impacte notre quotidien, et elle peut souvent faire la différence quand nous cherchons à créer plus d'épanouissement dans nos vies. Durant 4 semaines, grâce à des exercices simples, faciles à glisser dans votre emploi du temps, vous apprendrez à booster votre confiance en vous et en l'autre. Accompagné avec bienveillance et curiosité, vous prendrez conscience de vos atouts grâce aux pratiques de pleine conscience et de coaching. Retrouvez chaque semaine : Des infos pratiques pour vous accompagner dans la mise en place de vos routines ; Un nouvel exercice chaque jour pour découvrir de multiples façons de développer sa confiance ; Des conseils pour vous recentrer et atteindre vos objectifs.

50 exercices illustrés pour bouger pendant vos moments perdus. C'est bien connu, nos vies modernes et urbaines ne sont pas propices à entretenir notre corps... Trop souvent assis au bureau ou dans notre voiture, trop souvent entassés dans les transports, trop souvent stressés aussi... Méditation, exercices de respiration, étirements, musculation... le docteur Michel Guilbert et sa complice Milena Gilabert, vous donnent tous leurs trucs pour mettre à profit les temps morts de vos journées et prendre soin de votre corps ! Trajets dans les transports en commun ou au volant de votre voiture, ascenseur, queue à la boulangerie ou au self, réunions interminables... tout est une question de volonté et de méthode pour booster votre bien-être ! Michel Guilbert et Milena Gilabert ont imaginé pour vous 50 exercices que vous pouvez faire facilement et discrètement pour prendre soin de votre corps à tout moment de la journée. Que vous soyez un parent débordé, un travailleur acharné ou simplement allergique à la salle de sport, vous n'aurez plus aucune excuse pour ne pas vous entretenir ! Quelques minutes par jour suffisent pour prendre soin de vos articulations, de vos muscles et de votre équilibre mental. Un livre qui va vous faire un bien fou !

Une base de bouillon, des légumes, quelques herbes, graines ou épices, du poisson ou de la viande... Découvrez comment marier toutes ces saveurs pour obtenir de délicieux bouillons ou soupes et profiter de leurs bienfaits nutritionnels. Bouillon de crevettes au gingembre, bouillon de volaille, céleri et champignons, soupe de carottes légère aux épices... 40 recettes complètes et astucieuses pour réaliser vous-même vos bouillons et soupes tout au long de l'année sans vous répéter !

Bruges et la région flamande (histoire, arts, culture et identité flamandes...), des conseils et informations pour préparer et réussir son séjour, 300 adresses (hôtels, restaurants, shoppings, sorties...), 26 itinéraires illustrés de cartes et de photographies (Bruges, la route des polders, Ostende, la Flandre de la Lys et de l'Escaut, Anvers).

Découvrez 45 recettes originales et plusieurs manières de les associer pour élaborer chez vous des brunchs selon votre humeur, vos habitudes alimentaires et vos envies. Avocado toast, oeufs brouillés au saumon ou encore brioche à la cannelle, retrouvez des recettes gourmandes à réaliser en toute simplicité ainsi que des conseils et des astuces pour composer le parfait brunch veggie, nordique ou à l'anglaise.

Dimanche, 11 h 37 : entre le réveil et la sieste, il y a le brunch. L'autre nom de la liberté ! Quand le petit déjeuner croise le déjeuner, tout est permis : croissants, poulet rôti, pancakes, macchiato, salade de tomates-fraises-pastèque, oeufs Bénédicte, tartines, pommes paillasson, soufflé au fromage blanc... La seule règle du brunch est fixée par la nature, on suit le rythme des saisons pour déguster des recettes pleines de saveurs. Hiver, printemps, été, automne, pour Benoît Castel, le brunch est toujours une fête, car il rassemble tout ce qu'il aime : ses proches et de délicieuses victuailles. L'autre ingrédient essentiel de ce moment de détente, c'est la simplicité. Voici donc 80 recettes joyeuses et paresseuses à partager en famille ou entre amis, concoctées par un chef généreux, à l'image de sa pâtisserie boulangerie conviviale. La gourmandise de Benoît Castel ? Les oeufs brouillés. Simplement naturels.

Vous voulez découvrir une nouvelle manière de manger ? Laissez-vous tenter par 100 idées veggies pour le soir !Vous y trouverez des recettes variées, comme les bagels à l'avocat, le riz pilaf, la soupe épicée ou encore la tarte aux fruits. Entre recettes et conseils cuisine, les repas du soir n'auront jamais été aussi gourmands et rapides. C'est bon, c'est beau, c'est bio !